诏安红星青梅——“地标保护工程”开启乡村振兴新篇章

　　

　　小青梅 大产业 诏安红星青梅产业发展之路

　　2021年，“诏安红星青梅”再获国级荣誉，成功入选全国地理标志农产品保护工程，开启了诏安青梅产业促进乡村振兴的全新篇章。

　　

　　诏安红星青梅，国家地理标志登记农产品，以“果大、皮薄、肉厚、核小、酸度高、内含物丰富”等特点驰名中外，除富含人体所需的18种氨基酸外，还含有硒元素，是诏安最具特色的农业支柱产业，有效促进了农户增收致富和乡村振兴，有生态果、富硒果、扶贫果、致富果之美称。

　　

　　

　　诏安能形成如此独特的诏安青梅产业，来源于其悠久的青梅种植栽培和加工制作历史，《漳州府志》中就有关于诏安青梅特征、梅果种类和制作技术等的记载。自明清开始，诏安民间一直传承着种梅、制梅、吃梅的习惯。《诏安县志》记载，康熙三十年（1691年），梅已被列为主要水果之一，且已被加工为白梅、乌梅、青梅（蜜梅）。经年累月，当地果农形成了丰富的栽培、选育以及加工的经验。

　　

　　在诏安政府的政策扶持和当地制梅企业和果农的不断努力下，经过几十年发展，诏安已成为全国种植面积最大、总产量最高、加工体系最完善、制品出口创汇最多的青梅主产区县，拥有全国最完善的青梅加工体系和最大的青梅加工规模，已开发出青梅蜜饯类、盐渍类、凉果类、酒类、饮料类、混制品类、保健食品类等7大系列300多个品种的青梅精制品。同时，洼地效应日益彰显，每年从县域外运到诏安加工的青梅鲜果达10万吨左右。

　　

　　

　　2001年诏安县荣获“中国青梅之乡”称号；2013年“诏安红星青梅”被认定为中国驰名商标，先后获得原产地标记认证、绿色食品认证、福建省名牌农产品、福建省著名商标、漳州市知名商标、漳州市十大名优花果等称号。

　　

　　

　　目前，诏安县青梅产业已形成拥有种植面积13.3万亩、年均产量10.5万吨、经营主体135家、规模以上青梅加工企业20家（省级农业龙头企业7家）、年产值60多亿元的产业集群。其中工业产值53.6亿元，农业产值4亿元，第三产业产值2.4亿元，出口创汇达8000万美元，青梅产业已成为诏安县特色农业支柱产业。

　　

　　

　　2019年，太平镇因青梅产业被农业农村部授予全国“一村一品”示范乡镇；2020年，“诏安红星青梅”获农业农村部农产品地理标志登记保护，太平镇（青梅产业）入选农业农村部“全国乡村特色产业十亿元镇”；2021年，“诏安红星青梅”入选全国地理标志农产品保护工程，同年入选首批大国好货“一县一品”特色农产品荣誉称号、入选福建省2021年度十大区域公用品牌；一系列的品牌创建，提高了诏安青梅的知名度和美誉度，为诏安青梅产业的发展奠定了良好的基础。

　　

　　启动全国地理标志农产品保护工程，谱写诏安乡村产业振兴新篇章

　　自“诏安红星青梅”成功入选全国地理标志农产品保护工程，诏安县委县政府便立足实际，抓实抓细现代农业发展“六化”工作，制订出台青梅产业发展规划、青梅产业扶持政策。并在最近正式启动全国地理标志农产品保护工程，推出了实施青梅产业振兴的“六大工程”。

　　一、实施品质提升工程，推动生产标准化

　　品质提升工程之改造老旧果园，提高鲜果品质和产量。针对诏安青梅总体树龄偏大，不利青梅鲜果品质和产量提升等问题。诏安县将积极衔接福建农林大学、福建省农科院等科研院所，探索青梅果树矮化和间伐技术路线，推动红星紫梅山庄、太平雪里等7个基地共2500亩果园改造，以点带面，辐射带动全县青梅果园改造升级，为青梅深加工提供量大质优的生产原料。

　　

　　品质提升工程之制订完善标准体系，推动标准化生产。诏安县将组织福建农林大学、青梅龙头企业、青梅种植大户开展诏安县青梅绿色提质增效栽培技术试验；与福建省农业科学院亚热带农业研究所合作，正在制定《诏安红星青梅栽培技术规程》《福建省漳州地区绿色食品青梅生产操作技术规程》；同时，与省食品工业协会合作，制订《青梅发酵酒》《青梅配制酒》团体标准，使青梅生产加工有规可依。

　　二、实施产业延伸工程，推动产业特色化

　　诏安县将积极发挥“中国海峡硒都”“世界长寿乡”“中国天然氧吧”“中国书画艺术之乡”的品牌优势，延伸青梅产业链。

　　

　　

　　一是打造梅旅融合示范线路。结合今年诏安县乡村振兴“串点连线成片”线路建设，串联太平镇青梅观光园、红星乡青梅博物馆、梅园、紫梅山庄等青梅观光点，打造一条太平——红星精品梅产业旅游线路，提高诏安青梅影响力。

　　

　　

　　二是引导加工企业创建观光工厂。以诏安梅之韵青梅文化、黄金兴博物馆、诏安县梅满天下等青梅观光工厂为依托，引导企业创建观光工厂，积极对接旅游公司，建设产品展示厅，拓宽产品销路。

　　三是用好用活青梅文化。积极打造具有诏安特色的梅文化产业链，将青梅产业与诏安独特的旅游资源、书画文化资源融合，大力培育文旅新业态，促进产业融合发展，助推青梅产业转型升级。

　　

　　

三、实施主体升级工程，推动主体法人化

　　主体升级工程之促进规模企业转型升级。目前诏安县全县青梅加工企业48家，其中规模以上20家（省级农业龙头企业7家、市级10家）。诏安县将积极开展农业龙头企业“三级联创”活动，继续突出龙头企业带动，培优扶强农业龙头企业，到2025年，培育青梅国家级农业龙头企业1家、省级12家、市级20家。

　　

　　

　　主体升级工程之培育新型产业经营主体。目前诏安县全县青梅经营主体135家，诏安县将通过重点扶持、推广示范、完善利益联结机制，引导青梅专业合作社、家庭农场开展青梅适度规模种植，促进小微青梅企业、新型青梅经营主体成长。

　　

　　

　　四、实施市场拓展工程，推动营销品牌化

　　诏安县将积极组织企业参加全国糖酒会、国际食博会、硒博会、绿博会、“9·8”投洽会等大型产品展销会。通过线下和线上相结合、产品代加工贴牌销售等形式，构建青梅产业国内国际双循环相互促进的新发展格局，让诏安红星青梅走出福建、走向世界。

　　今年4月，诏安县首次在成都“全国春季糖酒商品交易会”成功举办“2021年中国海峡硒都·福建诏安青梅推介会”，以此为契机，今后每年将继续在成都举办青梅推介会，为青梅代言，以梅为媒，推介诏安红星青梅，提高知名度，让更多的国内外客商了解诏安红星青梅、爱上诏安红星青梅。

　　

　　

五、实施食品安全工程，推进发展绿色化

　　食品安全工程之青梅生产绿色防控。诏安县将大力推广良种良法，推行规模化、标准化青梅生产方式，青梅种植全过程严把农产品安全质量关。

　　食品安全工程之建立青梅可追溯体系。诏安县将推进青梅可追溯体系的建立，从青梅采收到加工包装，做好严格分级和操作记录，实现生产有记录、入市有检测、包装有标识、信息可查询、质量可追溯，保障青梅产品质量安全。

　　

　　

　　食品安全工程之严控青梅产品质量。诏安县将通过相应政策鼓励企业不断创新产品，开展食品从业人员职业培训，杜绝滥用食品防腐剂、食品添加剂，确保青梅制品绿色安全。

　　六、实施科技提升工程，推进服务社会化

　　诏安县将借助与厦门大学、福建农林大学、福建省农科院、漳州职业技术学院等科研机构签订战略合作的契机，一是强化科技成果转化。搭建科研院所与企业合作平台，依托科研院所的技术力量，研发青梅新产品，开发出青梅蜜饯类、青梅盐渍类、青梅凉果类、青梅酒类、青梅饮料类、混制品、保健品类等7大系列、300多个品种的青梅精制品。二是强化人才队伍建设。通过与高校合作，培育一批技术骨干。充分发挥科技特派员、农技员等技术力量，开展青梅生产、加工技术培训班，为梅农提供技术服务。

　　诏安县本次青梅产业振兴“六大工程”的推出，标志着诏安县推动青梅产业转型升级的决心，诏安县将以此次地理标志农产品保护工程为契机，把诏安红星青梅这颗生态果、富硒果，打造成为引领健康潮流的时尚果、带领群众增收的扶贫果、支撑经济发展的致富果，谱写诏安乡村产业振兴新篇章，力争“十四五”期间把青梅产业打造成百亿元产业，实现由青梅产业大县向青梅产业强县转变的目标。

　　

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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/ztzl/qxfjlvny/ppxx/202111/t20211129_5783382.htm
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