2023年4月广东省蔬菜产销形势分析

　　一、生产供应：蔬菜在田面积、产量均减少

　　蔬菜在田面积减少。4月全省降雨频繁，与常年同期相比，雨量偏多1~2成，降雨条件下蔬菜播种、移栽等工作有所放缓；且受季节轮作玉米、水稻等其他作物共同影响下，4月我省蔬菜在田面积减少，约250万亩，环比下降4%。监测的规模基地在田蔬菜以白菜类、瓜类和茄果类为主，在田面积占比分别为30%、22%和19%。分品种而言，菜心、尖椒和小白菜在田面积较多，占比分别是18%、8%和7%。

　　蔬菜产量减少。多雷雨天气，蔬菜生长周期延长且辣椒、番茄、茄子等主要冬种蔬菜采摘逐渐收尾，4月我省蔬菜总产量减少至324万吨，环比下降13%，与上月相比，甘蓝类、白菜类、根菜类、绿叶蔬菜、茄果类、瓜类和葱蒜类的蔬菜产量均减少。监测的规模基地茄果类蔬菜产量排第一，产量占比35%；其次，瓜类产量占比19%；白菜类产量占比17%。产量排名前三品种是尖椒、菜心和黄瓜，占比分别是21%、9%和7%。

　　二、流通交易：市场蔬菜交易量增加

　　随着全国大部分地区气温回暖，山东、云南等产区大量春种蔬菜上市，省外入场量增加，4月省内大型批发市场交易的大宗蔬菜总交易量环比增长7%。市场蔬菜交易量排前三的是白菜类、瓜类和茄果类，交易占比分别是20%、20%和18%。分品种而言，交易量较多的是菜心、大白菜和生菜，占比分别是9%、7%和6%。

　　监测的主要批发市场4月交易量明显增加的是豆类、白菜类、绿叶蔬菜，环比分别增长16%、12%、10%。分品种而言，小白菜、菠菜和豇豆交易量增幅较大，环比分别增长24%、21%和18%。

　　三、市场行情：蔬菜价格小幅波动

　　4月我省大部地区持续阴雨，不利于蔬菜尤其是叶菜类蔬菜生长；省外春种蔬菜大量上市拉动蔬菜价格，使得4月我省蔬菜价格小幅波动。规模基地主种蔬菜田头均价涨至4.7元/公斤，环比上涨3%，其中冬瓜、胡萝卜和朝天椒涨幅较大。大宗蔬菜批发均价跌至3.6元/公斤，环比下跌5%，其中甘蓝、茄子和生菜降幅较大。零售均价9.3元/公斤，较上月涨0.1元/公斤，环比上涨1%，其中菠菜、菜心和芥蓝涨幅较大。

　　

　　广东蔬菜价格走势图。

　　

　　*田头价数据监测来源是省级“菜篮子”基地，蔬菜管理到位，品质好，市场竞争力较强，价格偏高；部分基地种植有机蔬菜、存在农超对接、电商销售等渠道，均会拉高蔬菜田头价格。

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