重庆市大宗农产品产销形势分析月报(2024年第6期)
一、6月大宗农产品市场运行特点
(一)粮油产销形势
1、粮油生产稳步推进
全市夏粮全部完成收获,秋粮作物长势良好。玉米大部分处于抽雄吐丝—灌浆期,不同地区玉米生长进度差异明显,其中渝西地区生长最快,渝东南地区最慢。水稻处于拔节—分蘖期,整体长势持续好于上年同期。
2、市场价格稳中趋弱
6月份市内粮油市场购销平稳,米、面、油等品种价格稳中偏弱。监测的六类[包括稻米、玉米、小麦、土豆、食用植物油、杂粮六大类。]十种单品批发价环比1涨4跌5稳,粮油综合均价环比跌0.69%,跌幅较上月扩大0.43个百分点,同比涨5.74%。
(1)粮食价格保持稳定
6月粳米、绿豆、玉米价格延续稳定,普通大米、标准粉、土豆价格由稳转跌,主要是气温升高,粮食市场消费处于淡季,以及新土豆等夏季蔬菜上市增加。
(2)食用油价格基本持平
菜油价格由稳转涨,色拉油价格由稳转跌,油菜籽价格环比涨0.15%,较上月提高1.21个百分点。
(二)生猪产销形势
1、规模场出栏减少、散养户出栏大幅增长
据市畜牧技术推广总站监测,设计年出栏500头及以上规模场6月肥猪出栏量42.44万头,环比减少2.38%,同比增长11.13%。70个监测村肥猪出栏环比增长35.22%,同比减少9.88%。
2、生猪屠宰量下降
根据市农业综合行政执法总队(市动物卫生监督所)监测数据显示:6月屠宰检疫生猪59.54万头,同比下降8.3%,环比下降8.7%。畜禽产品调出量0.60万吨。
3、生猪价格大幅上涨
6月我市生猪、猪肉价格与全国走势相同,均大幅上涨。我市生猪价格环比涨11.79%,同比涨25.52%,猪肉价格环比涨5.57%,同比涨10.11%(见图表3)。生猪价格上涨的因素:一是生猪去产能效果显现。一般来说能繁母猪存栏量决定10个月后商品猪的潜在供给量。我市能繁母猪存栏量已连续12个月走低,意味着当前生猪供应端在减少,从而推动生猪价格走高。二是消费市场供需关系改善。6月我市生猪消费市场供应压力减轻,且我市气温适宜,并未进入高温炎热状态,平均温度在20℃~30℃,猪肉消费需求较旺,生猪价格有所上涨。三是猪肉进口量大幅减少。今年1-4月,我国累计进口猪肉34.33万吨,同比减少48.4%。
4、仔猪价格、猪粮比均涨
6月我市仔猪价格、猪粮比与全国走势相同,均上涨。我市仔猪均价28.36元/公斤,环比涨5.00%,同比跌2.08%(见图表3)。我市猪粮比为6.6:1,环比升12.50%,同比升44.38%,养猪转亏为盈。
(三)蔬菜产销形势
1、蔬菜生产有序推进
6月,地产蔬菜以茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类、薯芋类等为主,供应充足。据农技总站调度,6月全市蔬菜收获产量253.6万吨,同比增长4.4%。产量最大的是菜用洋芋,为21.8万吨,同比增长3.1%;其次是藤菜与黄瓜,均为20.6万吨,同比分别增长5.3%、2.7%。茄子、番茄、鲜食辣椒、南瓜产量均超15万吨,菜用玉米、四季豆、丝瓜、豇豆产量均超10万吨。6月全市蔬菜定植面积为39.8万亩,同比增长1.8%。其中,豇豆、小白菜、菜用玉米、莲白定植面积均超2万亩。
2、蔬菜市场价格总体平稳
(1)蔬菜产地价格下跌
一是夏季蔬菜保持上市高峰,产量及上市量大幅增加,价格下降明显,据市农信中心监测(截止到6月30日)的22个蔬菜产地价格3.38元/公斤,环比明显下跌10.34%,同比略跌3.7%。
(2)蔬菜批发价格下跌
批发市场地产菜交易量增加,产地价格下跌带动批发价格下跌,监测的批发市场蔬菜批发价格环比出现不同程度的下跌。根据对双福国际农贸城监测,6月蔬菜交易量20.01万吨,批发量环比减少6.59%;同比大幅增加22.60%。批发加权均价4.12元/公斤,环比明显下跌10.24%,同比大幅下跌20.62%。外调主要品种:土豆、老姜、莴笋。
(3)蔬菜零售价格小幅下跌
据重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜品种监测,6月重庆蔬菜零售价格环比小幅下跌。
(四)水产产销形势
1、重庆本地水产品产量增加、批发交易量减少
据市水产总站监测,6月地产水产品产量为1175.43吨,环比增加17.08%,同比减少4.92%。重庆井口批发市场6月交易量12792吨,环比减少1.88%,同比增加16.13%。涪陵新大兴国际渔业批发市场6月交易量768吨,环比减少3.70%。
2、大宗水产产地稳中略跌、批发价小幅上涨、零售价平稳
6月大宗淡水产品重庆产地环比稳中略跌1.41%,批发价小幅上涨2.56%,零售价持平。重庆井口市场大宗淡水产鱼批发综合均价14.10元/公斤,较湖北均价高11.02%,比全国均价低2.76%。6月份雨水较多,进入重庆井口市场的车辆减少,该市场出现交易量小幅回落。由于去前年花鲢价格大涨,养殖户投苗量大,今年的花鲢价格环比同比均下跌。
3、名特优水产产地、批发、零售均价上涨
名特优水产钳鱼、鲈鱼、黄辣丁产地均价26.29元/公斤、环比上涨5.29%,批发均价34.15元/公斤、环比上涨12.44%,零售均价38.54元/公斤、环比上涨4.38%。
4、饲料价格小幅下跌
6月监测的鱼饲料均价9217.36元/吨,环比小幅下跌2.60%。其中,黄颡鱼专用鱼饲料、鲈鱼专用鱼饲料价格分别下跌2.93%,普通鱼饲料价格平稳。
(五)水果产销形势
1、地产早熟李开始上市,当前产销势头向好
6月随着气温不断升高,我市地产早熟李、葡萄、西瓜等时令水果开始上市,外地西瓜、桃、葡萄等也大量进入我市市场。“巫山脆李”品牌的持续深入,种植技术的不断提升,加之独特的地理优势,当前我市脆李产销表现出质、价持续向好势头。巫山脆李品牌核心区早熟李可溶性固形物达到14.7%,同比增加13.08%,巫山、万州、奉节、开州等核心产区单果重35克以上统货地产均价6.13元/公斤,等级果30元/公斤,同比增幅22.45%,受贵州蜂糖李减产影响,我市蜂糖李均价35元/公斤,同比增幅16.00%,线上线下销售势头较好。
2、水果零售价格下跌
零售市场,本月全市水果均价9.59元/公斤,环比下跌1.3%,同比下跌6.99%,其中西瓜销售均价5.06元/公斤,同比下跌13.53%,李销售均价14.63元/公斤,同比增长12.08%,桃销售均价9.87元/公斤,同比下跌2.63%。
二、7月产销形势预测
(一)粮油:粮油市场处于消费淡季,总体将延续“供足价稳”格局
全市粮油市场继续处于需求淡季,市场供应充足,粮油品种齐全,价格将保持稳中略有小幅波动。其中,在大米进口持续下降、重庆地储稻谷轮出量减少等综合作用下,全市稻米市场供给压力缓解,叠加需求偏弱,价格将保持平稳运行。玉米供给总体宽松,生猪价格小幅上涨将加快养殖户的出栏节奏,生猪玉米需求减弱,价格将延续稳定。国内菜籽油、豆油库存充足,加之市内新季油菜籽小作坊炼油高峰基本结束,居民存货较多,短期购买力减弱,食用油市场“供足需弱”特征突出,价格将以稳为主。
(二)生猪:猪价将小幅上涨,养猪继续盈利
1、预计能繁母猪存栏量将小幅减少
据市畜牧技术推广总站监测,设计年出栏500头及以上生猪规模场能繁母猪存栏量环比增长0.39%、同比减少7.64%。70个监测村能繁母猪环比减少1.73%、同比减少29.03%。预计7月能繁母猪存栏量将继续小幅减少。
2、预计生猪出栏量将小幅增长
6月设计年出栏500头及以上生猪规模场5月龄以上商品肥猪存栏环比增长7.18%。预计7月份生猪出栏量将小幅增长。
3、猪价、肉价预计小幅上涨,养猪继续盈利
7月,生猪消费市场供应压力仍有缓解,但天气将逐渐变热,预计猪价、肉价将小幅上涨,养猪继续盈利。
(三)蔬菜:地产蔬菜上市量稳定,产地、批发价格或继续下跌
7月,地产蔬菜供应以茄果类、瓜类、绿叶菜类等为主。据农技总站调度预测,7月全市蔬菜收获产量超238.6万吨、同比增长4.5%。其中,南瓜超26.8万吨,番茄、鲜食辣椒、藤菜、茄子超15万吨,黄瓜、丝瓜、豇豆、加工型辣椒、冬瓜、苦瓜、菜用玉米超10万吨
地产环节:夏季优势蔬菜茄果类、瓜类、豆类等继续保持上市高峰,上市量稳定,随着气温的升高,高山蔬菜开始上市;随着高山蔬菜的上市,蔬菜价格有涨有跌,但大部分蔬菜处于下行区间,预计蔬菜产地价格总体继续下跌。
批发环节:批发市场方面,地产蔬菜交易量占比增加。价格方面,因部分民众出渝避暑,大中院校放假,主城消费略减,预计下月蔬菜批发价格保持下行。
(四)大宗淡水鱼价格稳中有升
7月份气温上升,水产养殖生长旺盛期,市场供应略有增加,但高温不利于活鱼长途运输,运输成本增加,鱼价或出现上涨。
(五)地产中熟李大量上市,市场果品供应丰富
7月份我市将进入伏旱季节,高温天气有助于葡萄、李子、西瓜等时令水果可溶性固形物积累,提升果实品质,同时,高温天气也会促使时令水果消费量增加。我市地产中晚熟的脆李大量上市、早熟南方梨也将上市,预计今年全市脆李产量达到97.1万吨,增加5.4万吨,同比增幅5.89%,其中巫山脆李品牌种植区预计产量55.3万吨,增加1.6万吨,增幅2.97%。但天气预报最近我市雨水天气较多,特别是近成熟的中熟李、桃、葡萄等当季水果,连阴雨天气将导致落果、裂果加重,品质下降,导致减产减收,应做好相关防护措施。预计如不遭受极端天气,本产季我市脆李产销形势好于去年。
三、政策与技术建议
粮油:据气象部门预测,7月上半月全市阴雨天气较多,下半月将以晴天和多云天气为主,平均降水量较常年同期偏多1成,较去年同期偏少3成,总体有利于秋粮作物生长。建议:加强病虫害监测与防治,有序推进中低海拔地区玉米收晒,加强暴雨天气防范及蓄水保水。
生猪:猪场应继续严格做好疫病防控、防雨及防暑工作,有条件的养殖场户应尽量改善基础设施配备条件,提升生物安全水平,做好饲养管理工作,做好企业产业链风险管控,切忌盲目扩大养殖规模,切勿二次育肥,应将提高生猪养殖效率、豆粕减量替代、疫病防控等作为工作重心,有效实现降本增效,防止进一步亏损。
蔬菜:据重庆市气候中心预测,7月全市平均气温28.2℃,较常年同期偏高0.5℃。全市平均降水量180毫米,较常年同期偏多1成。月内有4次较为明显降雨天气过程(12—13日、16—17日、23—24日和29—30日),主要气象灾害有暴雨、雷电、高温、大风、冰雹、干旱等。各区县要保持高度警惕,密切关注天气变化,提前研判预警,做好蔬菜夏季防灾减灾工作,力保地产蔬菜稳定供给。
水产:7月份气温升高,鱼类进入生长旺盛期,一要及时根据天气和水温变化调整投饵率;二要定期消毒、换水,同时使用光合细菌、硝化细菌、EM菌等调节水质;三要经常检查并疏通进排水管道,固定围网,做好应对强降雨灾害天气发生;四是中午12点到下午2点和黄昏到次日清晨期间开启增氧机;五是将达到上市规格的水产品捕捞上市,争取更好的养殖效益。
水果:及时应对极端天气。对于连阴雨寡照天气,及时采取收折式避雨棚、透气膜/布、避雨伞等避雨保光设施,清理排水沟,强化果园排水、病虫害防控等田间管理;对于高温干旱天气,及时采取滴管、管道浇灌、穴灌等各种方式灌溉抗旱,树盘覆盖杂草、秸秆等减少土壤蒸发,保水保墒。
原文链接:http://nyncw.cq.gov.cn/xxgk_161/sczx/202407/t20240718_13381902.html
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