反枝苋

　　反枝苋，别名:西风谷，拉丁文名:Amaranthus retroflexus. 苋科、苋属一年生草本，高20-80厘米，有时达1米多;茎直立，粗壮，单一或分枝，淡绿色，有时具带紫色条纹，稍具钝棱，密生短柔毛。叶片菱状卵形或椭圆状卵形，顶端锐尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，两面及边缘有柔毛，下面毛较密;淡绿色，有时淡紫色，有柔毛。圆锥花序顶生及腋生，直立，胞果扁卵形，环状横裂，薄膜质，淡绿色，包裹在宿存花被片内。种子近球形，棕色或黑色，边缘钝。花期7-8月，果期8-9月。

　　反枝苋为一年生草本，高20-80厘米，有时达1米多;茎直立，粗壮，单一或分枝，淡绿色，有时具带紫色条纹，稍具钝棱，密生短柔毛。叶片菱状卵形或椭圆状卵形，长5-12厘米，宽2-5厘米，顶端锐尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，两面及边缘有柔毛，下面毛较密;叶柄长1.5-5.5厘米，淡绿色，有时淡紫色，有柔毛。圆锥花序顶生及腋生，直立，直径2-4厘米，由多数穗状花序形成，顶生花穗较侧生者长;苞片及小苞片钻形，长4-6毫米，白色，背面有1龙骨状突起，伸出顶端成白色尖芒;花被片矩圆形或矩圆状倒卵形，长2-2.5毫米，薄膜质，白色，有1淡绿色细中脉，顶端急尖或尖凹，具凸尖;雄蕊比花被片稍长;柱头3，有时2。胞果扁卵形，长约1.5毫米，环状横裂，薄膜质，淡绿色，包裹在宿存花被片内。种子近球形，直径1毫米，棕色或黑色，边缘钝。花期7-8月，果期8-9月。

　　反枝苋喜湿润环境，亦耐旱，反枝苋适应性极强，到处都能生长，为棉花和玉米地等旱作物地及菜园、果园、荒地和路旁常见杂草，局部地区危害重。不耐荫，在密植田或高秆作物中生长发育不好。种子发芽适温15-30℃，土层内出苗。深度0-5cm。黑龙江5月上旬出苗，一直持续到7月下旬，7月初开始开花，7月末至8月初，种子陆续成熟。成熟种子无休眠期。

　　生在田园内、农地旁、人家附近的草地上，有时生在瓦房上。

　　反枝苋原产美洲热带现，广泛传于世界各地欧洲，中东、北美、日本、中国、印度和苏联都有分布。

　　在中国反枝苋产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆。生在田园内、农地旁、住宅附近的草地上，有时生在瓦房上。原产美洲热带，现广泛传播并归化于世界各地。

　　产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆。原产美洲热带，现广泛传播并归化于世界各地。

　　反枝苋含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，对青少年的生长发育成

　　人的身体健康都有帮助。反枝苋中没有草酸，多含的钙质很容易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的作用，被誉为"补血菜"。苋菜中含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸，使人体所必需的，而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少，因此常吃反枝苋对人体的健康很有益的。因反枝苋性寒凉，故脾虚便溏者慎用，且不宜与鳖同食。反枝苋类钙含量约为菠菜的3倍，比豆制品高6-10倍，是幼儿、老人的优良营养保健菜肴。

　　嫩茎叶为野菜，也可做家畜饲料;

　　反枝苋性凉，味甘，具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒治痢、抗炎止血等功效。可治疗尿血、内痔出血、扁桃腺炎、急性肠炎等症。

　　种子作青箱子入药;全草药用，治腹泻、痢疾、痔疮肿痛出血等症。

　　反枝苋19世纪中叶发现于河北和山东。主要危害农作物及家畜，反枝苋还能够引起人类皮肤过敏。反枝苋对作物幼苗的抑制作用强于恶性杂草播娘蒿，风险评估定量分析结果认定反枝苋为陕西省高度危险性植物。

　　危害农作物:反枝苋是农田、果园、路旁和荒地的常见杂草，常污染作

　　种子，如果不加以有效防治，玉米、大豆、春小麦、油菜和蔬菜等产量将明显受损。影响收获，由于反枝苋的侵害，甜菜的产量减少了49%，大豆的产量减少了22%。反枝苋在西红柿地中是列当的寄主，桃园和苹果园中是桃蚜的寄主，辣椒地中是黄瓜花叶病毒的寄主，马铃薯地中其严重感染马铃薯早疫病。同时反枝苋也是小地老虎、美国盲草牧蝽、欧洲玉米螟的田间寄主。

　　危害家畜:苋属植物在不同的生长时期和环境条件下，都具有积累硝酸盐的能力。反枝苋积累的硝酸盐量足以将家畜致死，其茎和枝是贮存硝酸盐的主要组织。随着反枝苋的生长，硝酸盐的吸收率不断增加，在开花前达到最大，叶子中硝酸盐的含量可达30%。

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