“嘉定双鲜”：不走寻常路

　　

　　

　　  □记者 赵一苇

　　  瓜果飘香的季节，嘉定田间地头的西甜瓜陆续成熟。其中，个头小巧圆润、果肉一红一黄的两种小型嘉定地产西瓜也迎来了大批量上市，被端上了市民餐桌。

　　  提及沪郊西甜瓜产业，嘉定无疑是不可忽视的组成部分。早在20多年前，嘉定便成立了“吴明珠院士工作站”，在西甜瓜科研示范、品种选育、栽培技术与产业发展方面成果显著，为上海地区西甜瓜的标准化生产、土壤连作障碍、病虫害防治、保鲜贮藏、裂果与黄化早衰现象等技术难题的突破作出了重要贡献。

　　  聚焦“果实小型化”

　　  2010年，嘉定区农业技术推广服务中心被确定为上海市西瓜甜瓜产业技术体系嘉定综合试验站依托单位。通过对上海地区家庭消费习惯的观察和调研，嘉定以市场为导向开展了一系列技术革新，将目光聚焦在了西瓜“果实小型化”的发展道路上。

　　  经过多年的科研攻关，由上海市农业技术推广服务中心和嘉定区农业技术推广服务中心联合选育的抗病优质特色小果型西瓜——红瓤小西瓜“红小鲜”与黄瓤小西瓜“黄小鲜”两个品种开始走进消费者的视线。早熟小果型黄瓤西瓜“黄小鲜”，外形圆润，肉质鲜嫩，水分充足。一颗成熟的“黄小鲜”西瓜重量大概为1.5千克～3千克，供单人或小家庭食用“刚刚好”。它的表皮呈浅绿色底覆绿色条斑，糖度在12%～13%。“红小鲜”的个头及重量跟“黄小鲜”相差不多，也是餐桌上恰如其分的美味。它外形呈椭圆形，果肉呈红色，口感更为松脆，糖度在12%～14%，同时还具有长势旺盛，低温伸长性好，抗逆性强等特点。

　　  联合体助推产业发展

　　  2022年，这两种西瓜首次以“嘉定双鲜”的形式“组队”亮相，成为嘉定区域特色西瓜品牌。经过几年的品牌化建设与探索，今年，“嘉定双鲜”有了更多新动作。在刚刚过去的第八届上海华亭哈密瓜采摘文化节开幕式上，“嘉定双鲜西瓜产业化联合体”正式成立，为区域品牌的搭建再度赋能。“联合体”将通过“六个统一”，即统一供种育苗、统一技术指导、统一品质把控、统一包装设计、统一品牌运作、统一质量追溯等六个方面，建立完善的农业品牌建设促进机制和标准化体系，提升“嘉定双鲜”品牌的核心竞争力。

　　  嘉定双鲜西瓜产业化联合体还与太平洋安信农业保险股份有限公司上海嘉定支公司签订了“嘉定双鲜西瓜产业化联合体农产品食用安全责任保险”，为“嘉定双鲜”的品质增添了一道质量保障，让消费者可以更安心地享用这份属于夏日的甜蜜。

　　  越来越多的农业经营主体看到了“嘉定双鲜”的发展势头，纷纷加入种植行列。今年，“嘉定双鲜”的种植主体从最初的个位数扩展至了25家，主要以合作社+农户组成，种植面积也从最初的50亩扩大到了257亩，种植范围覆盖华亭、外冈、徐行、江桥、安亭等嘉定9个（街）镇。

　　  目前，“嘉定双鲜”已经基本实现了统一供种育苗，下一步嘉定将加强统一技术指导，开始品牌包装的设计，探索更多产业融合的发展模式，努力打造“嘉定双鲜”区域特色品牌，增强品牌的渗透力和影响力，推动嘉定西甜瓜产业高质量发展，使其成为上海市郊的又一张品牌名片。

原文链接：https://nyncw.sh.gov.cn/mtbd/20240524/25d6b272ab574d62aa2ae08d5571f267.html
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